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番茄牛肉面

作者:襄阳牛肉面 发布时间:2019-05-26


  番茄牛肉面
  材料
  牛腱肉1000克番茄4个洋葱2个葱3根姜3片大蒜6瓣酱油220ml水1700ml八角1个辣豆瓣酱适量
  做法
  step1
  牛肉切块后用小火汆烫15分钟去血水
  step2
  烫好的牛肉捞出来,把表面的杂质冲掉
  step3
  番茄烫一下去皮切块(不去皮也可以,视个人习惯决定)
  step4
  洋葱切块、葱切段、姜切片、大蒜去皮和处理好的番茄及牛肉一起放进十人份内锅里
  step5
  内锅加入酱油和水,水要略淹过食材外锅放两杯水,按下电锅,等开关跳起后再闷30分钟
  step6
  确认牛肉够软嫩,筷子可以一戳就过如果觉得牛肉不够烂,可以再加点水蒸久一点
  step7
  煮把面加点青菜,营养美味的番茄牛肉面就完成囉!

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